{"id":19724,"date":"2018-11-15T00:00:01","date_gmt":"2018-11-14T23:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/?p=19724"},"modified":"2018-11-15T14:33:43","modified_gmt":"2018-11-15T13:33:43","slug":"il-top-della-cucina-una-scelta-importante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/il-top-della-cucina-una-scelta-importante\/","title":{"rendered":"Il top della cucina, una scelta importante"},"content":{"rendered":"<h2>Scegliere un piano di lavoro in agglomerato significa fare una scelta pratica, duratura e igienica, ma pu\u00f2 anche essere una scelta adatta, dal punto di vista stilistico, in una casa d\u2019epoca? Scopriamolo insieme<\/h2>\n<h2><!--more--><\/h2>\n<p>Il piano di lavoro della cucina \u00e8 il cuore della zona lavoro e, in fase di scelta, bisogna prestare molta attenzione alle sue caratteristiche tecniche, oltre all\u2019aspetto estetico. \u00c8 vero anche, per\u00f2, che il gran numero di materiali disponibili oggi, naturali o artificiali, offre la possibilit\u00e0 di orientarsi per top tecnicamente validi, ma anche capaci di sposarsi in modo armonico con lo stile dell\u2019intero ambiente.<\/p>\n<p>Cominciamo dalle caratteristiche tecniche, quali sono le pi\u00f9 importanti?<\/p>\n<p><strong>Resistenza e durata nel tempo<\/strong>. Il piano di lavoro \u00e8 il punto della cucina che, data la sua funzione, \u00e8 pi\u00f9 a rischio di logoramento rispetto agli altri. Viene spesso a contatto, infatti, con lame e coltelli, con agenti corrosivi e con le alte temperature. Il materiale scelto, quindi, dovr\u00e0 prima di tutto possedere caratteristiche tecniche che garantiscano la resistenza ai tagli, agli urti, al calore e agli agenti chimici.<br \/>\n<strong>Igiene e idrorepellenza<\/strong>. Un materiale duro e compatto, caratterizzato da una superficie che eviti la possibilit\u00e0 di infiltrazione di sporco, batteri e liquidi, garantisce l\u2019igiene del top.<br \/>\n<strong>Facilit\u00e0 di pulizia<\/strong>. Sul piano si appoggiano gli utensili sporchi prima di essere lavati e poi quelli puliti prima di essere riposti nei contenitori, ma non solo. Il piano di lavoro si usa per la preparazione dei cibi, in diversi momenti della giornata, ecco perch\u00e9 \u00e8 fondamentale che sia facile e veloce da pulire: da evitare, insomma, quelle soluzioni che propongono tanti giunti di congiunzione tra le parti o dislivelli della superficie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-19726 size-full\" src=\"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_1.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_1.png 1024w, https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_1-300x200.png 300w, https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_1-768x512.png 768w, https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_1-307x205.png 307w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><strong>I materiali pi\u00f9 diffusi e validi, sia dal punto di vista tecnico che estetico<\/strong>:<\/p>\n<p><u>Acciaio inossidabile<\/u>: inattaccabile dai batteri e perfettamente impermeabile, \u00e8 per\u00f2 suscettibile ai graffi e alle ammaccature.<\/p>\n<p><u>Gres porcellanato<\/u>: resistente agli urti, alle alte tempreature, inattacabile dagli acidi e dai solventi.<\/p>\n<p><u>Legno massello<\/u>: se trattato con resine impermeabilizzanti pu\u00f2 essere usato anche nella zona dei fuochi e del lavello, \u00e8 un materiale ecologico, ma molto sensibile all\u2019usura.<\/p>\n<p><u>Marmo e pietre naturali<\/u>: una scelta soprattutto estetica, i top realizzati con pietre naturali, infatti, sono sicuramente i pi\u00f9 eleganti, ma la loro porosit\u00e0 richiede una manutenzione costante.<\/p>\n<p><u>Pietre tecniche (o agglomerati di pietra)<\/u>: sotto questo nome si usa raggruppare tutti quei prodotti, di origine recente, prodotti attraverso la miscelazione di polveri di pietra naturale, resina e pigmenti naturali. Il loro principale valore \u00e8 quello di riprodurre fedelmente l\u2019immagine dei materiali di cava tradizionale, aumentandone per\u00f2, le caratteristiche di resistenza e durata. Le formule delle varie miscele sono spesso brevettate dai produttori, ecco perch\u00e9 questi materiali vengono diffusi con nomi differenti.<\/p>\n<p><strong>La scelta di Santamargherita<\/strong><br \/>\nLa proposta di Santamargherita per il top della cucina si concentra su uno specifico agglomerato di quarzo resistente ai graffi, agli urti e alla flessione, impermeabile ai liquidi e agli acidi, facile da pulire e certificato. SM Quartz \u00e8 ottenuto da sabbie di quarzo selezionate e resine certificate per il contatto con gli alimenti e la salubrit\u00e0 dell\u2019ambiente in generale. Il quarzo, in particolare, \u00e8 un materiale estremamente duro e resistente che, su scale di valore scientifiche, si posiziona subito dopo il topazio, il diamante e lo zaffiro, ecco perch\u00e9 Santamargherita ha individuato nel quarzo la pietra su cui contare per offrire un top della cucina veramente affidabile.<br \/>\nE in una cucina d\u2019epoca?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-19728 size-full\" src=\"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_2.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_2.png 1024w, https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_2-300x200.png 300w, https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_2-768x512.png 768w, https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/il_top_della_cucina_2-307x205.png 307w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Mentre l\u2019acciaio \u00e8 un materiale che identifica, nella sua immagine estetica, uno stile legato all\u2019attualit\u00e0, l\u2019aspetto dell\u2019agglomerato di quarzo e l\u2019ampia scelta di finiture, texture e colori offerta da Santamargherita, garantisce la libert\u00e0 di adattarlo alle situazioni pi\u00f9 diverse. La grana pi\u00f9 o meno fine, per esempio, rende possibile l\u2019accostamento con mobili in legno, di essenze diverse, anche molto classici, che verrebbero sminuiti da un top in tinta unita pi\u00f9 anonimo, per esempio. La sua superficie, infine, del tutto simile a quella della pietra naturale, lo rende capace di esprimere un calore che ben si sintonizza anche con cucine di impianto dichiaratamente tradizionale.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Giorgio Tartaro<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scegliere un piano di lavoro in agglomerato significa fare una scelta pratica, duratura e igienica, ma pu\u00f2 anche essere una scelta adatta, dal punto di vista stilistico, in una casa d\u2019epoca? 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