![\"\"](\"https:\/\/www.santamargherita.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spontini1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nHo imparato a fare gli gnocchi all\u2019et\u00e0 di 9 anni. I ricordi che ho di quella parte della mia vita sono quasi tutti legati alla cucina in acciaio dell\u2019hotel. S\u00ec, dell\u2019hotel avete capito bene, ci ho vissuto per anni, era la mia casa e questo succede quando nasci in una famiglia di albergatori e ristoratori, ma alla fine \u00e8 un po\u2019 come abitare in un condominio solo che i vicini cambiano spesso e se hanno bisogno di qualcosa, lo pagano. Non era per nulla male, ora come ora, ci tornerei in quello stato di grazia, avevo gelati sempre a disposizione, potevo decidere cosa mangiare scegliendo dal men\u00f9 e guardare la tv fino a tardi, aggiungiamoci ora alcool quanto basta ed \u00e8 il Paradiso in terra. Mia madre in cucina ci passava le giornate e imparare a cucinare era l\u2019unico modo per condividere del tempo insieme e lo facevamo con le mani nella farina su quell\u2019enorme tavolo in legno e marmo di Carrara. Avete presente quando le immagini vi si stampano perennemente nel cuore? Ecco, quello \u00e8 stato il mio primo approccio con la cucina, il mio primo contatto con la pietra e proprio perch\u00e9 ci sono cose che rimangono nel cuore, come la pubblicit\u00e0 della Coca-cola a Natale, io ho sempre amato il marmo. Estimatrice numero uno, avrei potuto avere un futuro da PR di marmisti, poi la vita mi ha messo di fronte all\u2019evidenza, in sostanza ho iniziato a vendere. Ho iniziato a progettarle le cucine, a proporre soluzioni che durassero nel tempo e indovinate, chi raccontava secondo voi il mondo della pietra naturale come il fantastico regno di Oz? Chi osannava con un certo trasporto le meraviglie che la natura era in grado di creare?<\/p>\n\n\n\n
Non priva\u00a0di una certa teatralit\u00e0, sono sempre stata una brava venditrice, e qui posso ammetterlo senza sembrare di parte, perch\u00e9 ovviamente lo sono! Quando mi hanno parlato per la prima volta degli agglomerati e delle meravigliose caratteristiche, ero scettica come quando ho letto che Jay-Z aveva tradito Beyonc\u00e8\u2026 dai, sono cose che non succedono nel mondo reale!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
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